(Forks Over Knives)

Inhalt: Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.

Länder:

United States of America

Genres:

Dokumentarfilm

Laufzeit:

90 Minuten

Jahr:

2011

Direktoren:

Lee Fulkerson

Produktionsfirmen:

Monica Beach Media

Schauspieler:

Self

Self

Self

Self

Self

Besatzungen:

Director

Writer

Editor